总书记关切高质量发展｜稳住“一头猪”、供好“一袋米”、配好“一篮菜”

（在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下——新时代新作为新篇章·总书记关切高质量发展）

稳住“一头猪”、供好“一袋米”、配好“一篮菜”

题：稳住“一头猪”、供好“一袋米”、配好“一篮菜”——农产品保供应提品质满足百姓“舌尖上的期待”

田间地头连着百姓餐桌，直接关系群众民生获得感。中央农村工作会议指出，“保障重要农产品有效供给始终是‘三农’工作的头等大事，要下大力气抓好粮食生产”“要加快恢复生猪生产，全面落实省负总责和‘菜篮子’市长负责制”。

习近平总书记指出，解决好十几亿人口的吃饭问题，始终是我们党治国理政的头等大事。

元旦、春节临近，农产品消费迎来旺季。记者近日奔赴多地调研发现，为稳住“一头猪”、供好“一袋米”、配好“一篮菜”，一项项农业供给侧结构性改革举措不断落地见效，助推重要农产品保供稳价，给百姓带来“看得见、吃得着”的新变化，提升了餐桌上的幸福感。

稳住“一头猪”：供应有保障安全上台阶

在重庆市北碚区一家农贸市场，肉类经营摊贩黎春燕对价格行情变化格外敏感。“最近，五花肉是26块钱/斤，精瘦肉28块钱/斤。比起10月份的时候，单价都降了3块钱左右。”

"最近猪肉价格降了,加上春节近了,不少市民都来买肉灌香肠,你20斤,他30斤地买……都准备过个热闹年呢!"黎春燕说。

猪肉价格渐趋稳定,供应质量也要上台阶。

在重庆生猪养殖大区合川区,重庆众兴农邦公司2000头生猪养殖场处于层层设防之中。在接近养殖场的道路上,前置多道消毒防疫点,车辆、人员必须进行洗消防疫。

为了防控非洲猪瘟，养猪场配备了专业防疫技术人员，生猪运输车辆必须在洗消中心消毒3小时以上。同时，猪场每天早晚两次用火碱消毒地面，用戊二醛消毒墙面。养猪场周围精心安装了围栏，隔离老鼠和鸟类进入养猪场的通道。

“正是因为防控严密，非洲猪瘟疫情才没有影响到养猪场。最近都是满负荷运转，一年能出10多批猪，货源有保障。”公司负责人唐春红说。

为鼓励生猪养殖，相关部门在生产用地、养殖保险、贷款贴息等方面给予大力支持。

重庆出台生猪养殖企业流动资金贷款贴息方案，对相关规模的养猪场给予短期贷款贴息支持。重庆荣昌的养猪户郭萍说:“我的农场去年从银行贷款70万元，只为了买饲料。有了贷款贴息的支持，我们可以减轻资金压力，更有信心拓展业务。”

从全国来看，政策力度大，市场乐观，生猪生产回暖。农业农村部统计数据显示，11月份，我国生猪存栏量和能繁母猪存栏量双双止跌回升，生猪产量持续下降的局面得到扭转。

农业农村部畜牧兽医局第二巡视员王俊勋表示，受进口增加、前期大猪逐步上市等多重因素影响，猪肉供应将会增加。与此同时，家禽产量增加很多，牛羊肉生产形势良好，肉类供应有保障。

给好“一袋米”:用心回答“吃得健康”新话题

在江苏盐城市，市民朱明给家里的客人端来一碗香喷喷的米饭，说:“这是今年新产的东北大米，味道不错！”近年来，朱明在黑龙江省通河县的水稻合作社“私人裁缝”种了一亩稻田。每年秋天，新米都会用快递送上门。

朱明的手机上有一个“应用程序”。从手机上，他可以看到几千公里外黑龙江省五河县农民的水稻从播种到收割的全过程。为了生产出一碗好米，这个合作社建立了全程追溯体系，生产的大米达到了绿色有机的标准。

时值隆冬，广袤的黑土地被白雪覆盖。记者走进五合联社，产品展示柜里陈列着不同品系、不同规格的大米，有5公斤、10公斤、20公斤的...联合社总经理李久明表示，这两年“私人定制”需求旺盛，联合社根据不同消费群体的需求提供有针对性的产品。

国家统计局发布的最新数据显示，2019年我国粮食再获丰收，总产量66384万吨，比2018年增加594万吨，增长0.9%，创历史新高。粮食生产的“恒星”已经稳定，新的需求正在增长。

现在“食头吃尾”的形式越来越多样化。记者在哈尔滨举行的一场农产品展销会上看到，参展商除了展示日常大米膨化食品外，还有大米制成的袋装方便米粉颗粒等各种新产品，琳琅满目，非常受消费者欢迎。

黑龙江省是中国最大的粳稻种植区，种植面积近6000万亩，其中绿色有机水稻种植面积3200多万亩。“中国粮仓”正在向国家“绿色厨房”转型，“吃得健康”未来更有保障。

准备“菜篮子”:尽量满足舌尖的期待

早餐时间，山东阳新县退休工人王世贤为孙女冲了一杯果蔬麦片，手里拿着一盘蔬菜沙拉，时令蔬菜鲜甜可口...回想当年，冬天餐桌上鲜有新鲜蔬菜，咸菜很多。现在，家里一年四季都可以放新鲜蔬菜，一把“钥匙”就可以在网上购买绿色有机蔬菜。王世贤印象很深。

蔬菜供应丰富，市民可以随意选择。山东寿光是中国蔬菜供需的“晴雨表”。时值冬季，记者看到各种蔬菜一应俱全。寿光蔬菜物流园每天早上，前来交易的货车、三轮车络绎不绝，一派繁忙景象。

在寿光，很多农民可以在家看电视，通过手机管理大棚。滑动手机上的智能补光灯按钮，温室里的灯就会自动亮起。可以用手机实时查看大棚内蔬菜的生长情况，通过手机遥控实现滴灌、浇水、通风、补光、控温。

高科技的“精准种植”满足了舌尖的期待，也丰富了百姓。寿光市翠岭西村村民崔江元说，一整套智能化设备和棚内的小改造，使棚内光线充足，通风及时，温度适宜。种出来的西红柿质量好，价格能比普通西红柿高20%，一年收入4万多元。

“菜篮子”关系到千家万户。据农业农村部监测，今年蔬菜产销受不利天气影响，进度滞后，菜价继续高位运行。此后，蔬菜价格主要是季节性波动。

采访中，多地菜农告诉记者，经过一段时间的调整，现在蔬菜供销两旺，“买全国卖全国”，产量有保障，质量稳定可靠。

农业农村部部长韩长赋表示，大中城市将继续加大“菜篮子”工程建设力度，切实提高综合生产能力，采取多种措施引导产销稳定、价格稳定。(参与记者:于雯静、邵琨)