宁夏利通区：高质量发展中的奶产业“蝶变”

标题:宁夏利通区:高质量发展奶业的“蝶变”

在挤奶厅门口，上千头奶牛正在排队走上旋转式挤奶机，旁边的4名送奶员迅速给奶牛套上挤奶杯。几分钟后，挤奶机旋转一周，完成挤奶程序的挤奶杯自动脱落。奶牛自己走下机器，排队走回牛棚。

看着眼前的一幕，宁夏吴忠市利通区春英奶牛养殖专业合作社负责人陈伟有些感慨。从开始到现在，他见证了当地奶牛养殖方式翻天覆地的变化。

农民在自家院子里搭牛棚，养几头牛，一度是利通区的主流养殖模式。1997年，陈伟的奶牛养殖就这样开始了。几年后，陈伟在利通区金银潭镇奶牛养殖园区办起了养殖场，养殖规模一度超过1000头。

在以扩大规模为主要发展方向的时代，提高发展质量并没有完全引起陈伟的重视。“那时候牛棚是露天的‘大同店’，下雨了牛就遭殃。挤奶还得和园区四五十个养殖户共用挤奶台。在这种情况下，产奶量和质量自然会受到影响。”陈伟说。

2015年前后，国内原奶价格暴跌，整个行业仿佛一夜之间迎来寒冬。生产效率和原奶质量成为养殖场的“生死线”，大量养殖水平低下的养殖场相继倒闭。陈伟纠结了一年，最后只能把牛都卖了。经过近两年的思考和研究，他在利通区五里坡奶牛生态养殖基地组建了这个现代化养殖场。

在陈伟的新养殖场，除了先进的挤奶厅，现代化养殖的场景随处可见:标准化的牛棚宽敞通风，全混合日粮搅拌机能按照设定的配方自动搅拌奶牛饲料，利用物联网技术的项圈实时监控每头奶牛的健康状况...先进的养殖方式大大提高了生产效率，让陈伟的农场获得了快速发展。比如今年利润能达到7800万。

这是利通区奶业发展的一个缩影。近年来，利通区奶业走上了集约化、规模化、标准化生产的高质量发展之路。如今，在利通区李悟坡和孙家滩生态奶牛养殖基地，存栏5.6万头甚至接近1万头的现代化奶牛养殖场并不少见。自动化、智能化的养殖设备和先进的管理方法得到广泛应用。

据利通区农业农村局统计，到9月底，当地奶牛存栏量已超过16万头，奶牛规模化养殖率达96%以上。“现在，我们的奶牛日产轻松超过30公斤，原料奶的平均乳脂率和乳蛋白率分别在3.7%和3.1%以上，在全国名列前茅，原料奶的主要卫生指标符合欧盟标准。”利通区农业与农村局副局长马晓东说，越来越多的业内人士称赞利通区是“黄金奶源”。

良好的奶源吸引了伊利、新希望等大型乳企进驻利通区，进一步推动了全产业链的高质量发展。目前，利通区原料奶日加工量已达3500吨左右，很多消费者熟悉的高端乳制品有相当一部分在这里加工。乳制品行业也促进了当地包装、彩印、运输等行业的蓬勃发展。利通区乳制品全产业链产值今年有望达到130亿元。

“高质量的发展，让利通区的乳业完成了华丽的蜕变。”马晓东表示，下一步，利通区将以党的十九届五中全会精神为指导，深入推进高质量发展，深化供给侧结构性改革，把奶业发展的路子越走越宽。