1个多月12次被曝食安卫生问题，永辉超市品控紧箍咒去哪儿了？

最近，永辉超市因为接连出现食品安全问题，站在了舆论的风口浪尖上。

11月11日晚，有网友在社交平台发帖称，在合肥永辉超市一家门店的干果货架上发现多只蟑螂幼虫。当日，芜湖县永辉超市大岳广场分店销售的一批共和堂狮子头、永辉河南有限公司平顶山文化宫分店销售的一批黑芝麻，均在当地市场监管部门的不合格食品抽检名单中。前两天的11月9日，江西省市场监管局通报，江西永辉超市铜锣湾广场店销售的黄钉(黄颡鱼)含有违禁药物，被罚款12.5万元。

据新京报记者不完全统计，今年10月以来的一个半月时间里，永辉超市出现在多地市场监管部门发布的抽检公告中，均有多达10次销售不合格产品。与此同时，10月份以来，福建永辉一家门店的工作人员在合肥永辉的葡萄干容器下踩到了冷冻鱼和一群蟑螂，这两次都在网上引起了舆论的热议。

11月13日，新京报记者向永辉超市发去采访函。截至记者发稿时，永辉表示正在了解确认情况。业内人士认为，永辉超市作为大型零售企业，接连出现问题，反映出其品控监管不到位。应更加重视食品安全监管，确保食品安全。

近一个月10次被举报抽检不合格。

据新京报记者不完全统计，今年10月至今，永辉超市已被重庆、安徽等地市场监管部门通报一个半月。

11月11日，安徽省市场监督管理局公布，安徽永辉超市有限公司芜湖县大岳广场分店销售的标称合肥共和堂食品有限公司生产的共和堂狮子头过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

11月11日，河南省市场监管局发布不合格食品通报。永辉超市河南有限公司平顶山文化宫店销售的一批次黑芝麻，酸价(以脂肪计)为3.2mg/g，按照标准规定不超过3mg/g。

11月9日，江西省市场监督管理局发布的《风险控制及不合格食品核查处置通知书》(2020年第7号)显示，江西永辉超市铜锣湾广场店销售的黄钉(黄颡鱼)含有禁用药物孔雀石绿，被罚款12.5万元。值得注意的是，南昌市市场监督管理局在规定时间内送达了检验结果通知书，责令其立即停止销售并召回不合格批次食品。经核查，江西永辉超市有限公司铜锣湾广场店购进该批次黄鱼9.75公斤，销售9.75公斤，召回数量为0。

11月6日，重庆市市场监督管理局发布食品安全抽检通报，显示重庆永辉超市有限公司沙坪坝区西林大道分店销售的豇豆、克百威不符合食品安全国家标准规定。

10月29日，六安市市场监督管理局发布的2020年第46期食品安全监督抽检信息通报显示，安徽永辉超市有限公司六安海心沙分公司销售的蔬菜制品百合干(生产厂家:浙江一品爽食品有限公司)二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

10月28日，安徽省市场监督管理局关于11批次食品不合格情况的通报显示，安徽永辉超市有限公司合肥包河万达店销售的标称山东龙达肉类食品有限公司生产的猪肝恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；安徽永辉超市有限公司肥东聚龙阳光城店(合肥)销售的白鲫(河鲫)不符合食品安全国家标准规定；安徽永辉超市有限公司合肥千山路店销售的鳊鱼、恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

10月23日，重庆市市场监督管理局发布食品安全抽检情况显示，重庆永辉超市有限公司九龙坡区石坪桥分店销售的草鱼不符合食品安全国家标准规定。重庆永辉超市有限公司武隆区程楠中心广场店销售的茄子、水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。

10月21日，六安市市场监督管理局《关于公布2020年第44次食品安全监督抽检信息的通告》显示，安徽永辉超市有限公司六安万达店(生产厂家:天津悦诚食品有限公司)销售的干炸葵花籽过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

10月12日，国家市场监督管理总局发布的食品不合格报告显示，安徽永辉超市有限公司肥东新城吾悦广场店销售的一批次鳊鱼、恩诺沙星检出值为130μg/kg，超出国家标准值100μg/kg。该批次产品的标称来源(生产厂家)为安徽省合肥市瑶海区车邦鼎水产商行。

10月10日，黑龙江省市场监督管理局发布的《食品不合格告知书》显示，黑龙江永辉超市有限公司哈西万达店销售的哈尔滨晋心愿食品有限公司生产的蒙特梭利哈秋斯儿童香肠(生产日期:2020年5月21日)菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

两个网络曝光问题已经确认。

无独有偶，11月11日晚，有网友在社交平台发帖称，在合肥永辉超市一家门店的干果货架上发现多只蟑螂幼虫。令人担忧的是，货架上的葡萄干都是裸货。随后，涉事店家表示确有此事，11日晚已被击毙。

新京报记者还发现，网友投诉的永辉超市产品质量问题也较为集中。在黑猫在线投诉平台上，搜索永辉超市有371条投诉。投诉内容涉及商品价格造假、店内销售过期商品、水果礼盒发霉、销售变质虾等。仅10月份以来，就有大约29起投诉。

其中，网友发布的投诉显示，2020年10月27日在成都市山板桥路某永辉超市店购买了一盒苏琪饼干。吃完后发现饼干已经过期。饼干的生产日期为2020年2月26日，保质期为8个月。有网友10月4日投诉称，在重庆市涪陵区南门山金科世界走廊永辉超市给父亲买了一双皮鞋，买了穿了一次就全坏了。卖家拒绝赔偿维修，说特价不退。

质量预防和控制没有跟上快速扩张的步伐。

永辉超市成立于2000年，2010年12月在上交所上市。永辉超市披露的三季报显示，前三季度实现营业收入726.7亿元，同比增长14.36%，归属于上市公司股东的净利润20.28亿元，同比增长31.86%。与此同时，永辉超市门店的扩张速度并未降低。今年第三季度，永辉超市新开门店27家，签约新店24家。永辉超市已开业970家，217家正在筹备中。

有分析认为，永辉超市门店的质量监控没有跟上快速扩张的步伐。是改善效果不明显，还是其他原因导致不合格问题突出？11月13日，新京报记者联系了永辉超市。截至记者发稿时，永辉表示正在了解确认中。

事实上，今年以来，永辉超市多次出现在各地市场监管部门抽检的不合格产品名单中。据不完全梳理，淡水鱼类抗菌药物只有一种不合格含量超标，超标10批次。此外，豆芽、韭菜等蔬菜农药残留超标。

永辉超市并不是唯一一家涉足超市，尤其是知名连锁超市。例如，华润万家、麦德龙、吴梅、大润发、世纪联华等不合格产品均已上市。永辉超市不合格产品出现的频率不低。

和君咨询合伙人、连锁经营负责人温志红对新京报记者表示，永辉超市作为大型零售企业出现的问题，也反映出食品安全监管不到位，应该引起更多重视。此外，他表示，食品安全问题频发与门店扩张速度有一定关系。企业最重要的是加强食品安全体系建设，监督产品质量。