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汉中专项整治调味品生产市场,这些企业被曝光

2023-08-19 08:03350

近日,为全面贯彻落实新修订的《食品安全食醋国家标准》(GB 2719-2018)、《食品安全酱油国家标准》(GB 2717-2018)和《食品安全复合调味料国家标准》(GB 31644-2018),规范食品生产经营秩序,保障公共食品安全,汉中市市场监督管理局根据《关于制定

现将检查结果公示如下:

一个

  陕西长生酒业有限公司、汉中志诚食品有限公司的调味品未生产。

  陕西瑞景园生态农业发展有限公司于2019年10月31日被留坝县市场监督管理局责令停产。

  汉中市汉台区汉江调味品厂改厕布局不合理,挪作他用;烘房锅炉布局不合理,锅炉未封闭,烟气大,操作间人流、物流交叉;香料粉碎间缺少必要的容器,香料直接堆放在地上;内包装和外包装的功能没有分离;产品出厂检验项目不全。

  汉中三味餐饮有限公司生产车间外墙有大量绿植,原料仓库不防虫;停用设备堆放在灌装间,灌装间布局不合理,灌装、打码、内包装工序重叠;原料油堆放在灌装间和加工间,人流物流交叉。

  汉中大众酿造食品有限公司未按批准的工艺生产,擅自增加大豆脱脂工艺及相关设备;用过的榨油机没有及时清洗,造成重油污;发酵车间环境卫生差。

  勉县康华酿造食品厂的换马桶不能正常使用;酿造车间、灌装间墙壁脱落;车间防鼠、防尘、防蝇不到位;车间成品和半成品交替堆放;生产的复合调味料标注标准为GB31644,但产品名称为醋;未按要求进行产品出厂检验,且无出厂检验微生物必需的试剂的;实验室使用的测量仪器未经验证。

  勉县一品酒厂发酵车间天花板油漆脱落;酱油烘缸不防尘、防鼠、防虫、防雨,卫生差;改变生产许可的工艺布局,在生产车间外用管道灌装大桶醋。

  勉县江北醋厂酿造车间、实验室墙壁脱落,天花板发霉。更衣间无法正常使用,堆了一大堆无关的杂物;包装材料仓库位置不合理,半成品与成品交叉;灌装间与外包间、成品仓库混放,布局不合理;检验室位置不合理,没有产品出厂检验必需的试剂,使用的计量器具未经检定,未按要求建立产品出厂检验原始记录和台账。

  陕西永康农业开发有限公司灌装间旁的包装材料仓库不合理,人流、物流交叉;实验室使用的酸碱滴定管不符合要求,出厂检验原始记录中水分和净含量不规范。

  南郑县好味源调味品食品厂员工未穿工作服,员工未严格按更衣、洗手要求进入生产车间。原料仓库防鼠不到位;生产设备维护不及时,清洗不及时;未按批准的流程组织生产,生产车间人流、物流交叉。

十一

  陕西秦川大厨农业发展有限公司灌装间无空气净化设备设施;油炸车间使用的废油脂没有处置记录,无法确定废油脂的去向;产品微生物检验缺少一些必要的试剂。

十二

  略阳成就农业开发有限公司改厕设置不合理;灌装间没有灭菌消毒设施。

十三

陕西明冠食品饮料有限公司复合调味料产品标签不规范;酿造车间墙皮脱落,拆下通风器后墙体破洞未修复;未按要求进行酱油、醋菌落总数的出厂检验。

十四

  陕西大鲜德调味品有限公司使用的煤炭没有专门的运输通道,与原料运输通道交叉。3月22日生产的酱油出厂检验报告与原始理化检验数据不完全对应。

  针对此次检查发现的问题,市市场监管局已责成企业所在县区局持续跟进,督促企业严格按照相关法律法规、标准规范进行彻底整改并组织验收。同时,督促企业进一步提高食品安全意识,夯实主体责任,严格落实整改措施,认真识别食品安全风险,加强生产过程控制,严格执行产品出厂检验制度,采取有力措施防控食品安全隐患。(汉中发布)

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