3年获4.5亿融资，宋小菜靠这个绝招称霸蔬菜B2B江湖

　　作者:崔云

　　2014年12月成立；

　　2015年1月2日获3000万天使投资；

　　2016年3月获得1.04亿融资；

　　2016年5月获得8515万融资；

　　2018年1月，2.3亿纳入囊中。

　　在过去的三年里，共筹集了4.5亿元人民币。

　　这是一个生鲜企业的融资史，也是一个创业公司的成长史。在厮杀激烈的生鲜电商江湖中，一路拼搏，拼出了一条独特的成功之路。

　　这家名为宋的公司是由出生于阿里的俞创办的。

　　成立之初，创始人和合伙人就确立了清晰的发展路径，专注于做一个生鲜B2B平台。

　　经过三年的发展，截至2017年底，宋已覆盖一线至四线45个城市，年交易吨位20万，核心品类月交易过万。宋一年的蔬菜交易量相当于全中国人一天半的蔬菜交易量。宋的马铃薯最高供应量为450吨，相当于上海市民一天所吃的马铃薯全部来自宋。浙江的大蒜消费量占全国的50%，相当于浙江人每吃两个大蒜，就有一个出自宋之手。

　　宋的成功离不开他独特的商业模式，于称之为逆向供应链模式。

　　今天，宋合伙人、卖家事业部总经理谢金玉向第一物流网记者详细介绍了这一模式。

　　谢金玉▲

　　精简产品线，确立只做蔬菜的战略

　　农产品种类繁多，但宋从一开始就决定只做蔬菜。这是因为:

　　①蔬菜流量入口大。宋创始团队认为，在满足人类最基本需求的衣食住行领域，有淘宝天猫，有链家，有摩拜单车，但在中国人最关心的“吃”这个领域，却没有一个平台能真正打通，而且恰好是人们消费最频繁的领域。

　　在“食品”品类中，涉及一日三餐的生鲜食材发展空间巨大，但互联网普及率低至2-3%。蔬菜是生鲜中出现频率最高的子品类，约占生鲜日交易吨位的60%，日交易金额的40-50%。是生鲜中流量最大的入口。

　　②生鲜B2B市场还有待开垦。谢金玉告诉记者，目前市场上有很多B2C的生鲜电商平台。众所周知的Meicai.com和Xianyi.com都是为餐饮企业服务的，真正为零售商服务的电商平台少之又少。有一个巨大的市场等待我们去探索。

　　基于以上因素，宋确实确立了只做新鲜蔬菜的策略。

　　准确的需求计划，订单驱动的采购

　　不同于传统的B2B交易平台，宋的基本模式是“逆向供应链”，也就是消费者需求的逆向定制。

　　也就是说，一切从C端消费者的需求出发，利用宋的APP平台，收集位于蔬菜供销一线的B端小零售商的订单需求，然后对订单进行分类整合，分配给相应的供应商。基地的供应商接到订单后，会根据订单金额准确包装，最后直接从基地运输到销售终端。

　　谢金玉举了一个例子。按照传统的供应链，一个土豆要经过买手、一级供应商、二级供应商、批发商、分销商，最后到达市场商贩手中。其中最少三四个环节，最多七八个环节。

　　除了终端直接面向消费者的零售商，上游供应商很难准确预测第二天的消费需求，进行精准采购，导致库存过多或短缺。

　　宋蔡晓整合了所有中间环节，通过APP平台直接对接上下游客户。在宋这里，上游供应商和终端零售商之间只有一个环节，基本实现了无缝对接。

　　外包仓储和物流以降低运营成本

　　很多生鲜平台做大做强后，会在外包仓储物流和自建仓储物流之间摇摆。自建物流灵活，能保证服务质量，但建设成本高；外包仓储物流成本低，但灵活性小，无法保证服务质量。

　　宋也不例外。

　　谢金玉坦言，宋也曾做过仓储物流方面的个体户。原因是创业之初，宋在供应链上游影响力不大，基地直供订单较少。很多食材都是从供应商处采购，然后根据平台订单打包发货，这就需要宋拥有强大的仓储系统。

　　但随着商业模式的升级，宋的供应商接近或到达供应链的最上游，很多食材直接从基地发往市内的服务站，不经过各种收货仓库和分拣中心，对仓库的需求大大降低。

　　因此，宋改变策略，实行轻仓经营，在终端市场即各服务站分散建仓。

　　对于一个年轻的企业宋立科蔡晓来说，大规模布局前端仓库的成本太高了。

　　权衡之下，宋做出了外包的决定。“在传统的冷链物流中，市场上有很多成熟的物流企业，他们的仓储和运输效率都比我们高。所以我们把这个一起外包给城市知名度相对较高的冷链物流企业。”谢金玉解释道。

　　制定量化标准，严格控制商品损耗率。

　　在传统供应链中，生鲜食材的损失率极高，整个环节的损失率可达40% & mdash；50%。相比传统的高亏损，宋菜品的亏损率已经控制到了惊人的0.36%，创下了行业最低纪录。

　　极低的损失率来自五个方面:

　　①无限靠近上游。在宋的上游有一个特殊的合作伙伴负责原料的供应。“我们将选择一个更大、更接近生产基地的角色作为供应商。”谢金玉说，“这些合作伙伴包括生产合作社、囤货大户、代理商、一级批发商，可以保证食材最初的新鲜度。”

　　②输出标准。于曾宣布，宋只做订单和数据，非核心业务全部外包，但宋会输出标准，把所有工作痕迹做在线上。

　　谢金玉进一步解释说:“宋蔡晓的来源有一套标准，一个成品标准，一个次品率标准。这些标准都是线上透明的，买卖双方都可以在这个平台上看到这个标准。”

　　③预包装。宋菜在进货源头按照订单直接整箱包装，中间所有环节都不拆解分包，分拣情况很少。相反，传统的分拣程序很多，每次分拣都会带来损失，这也是传统食材损失率高的最重要因素之一。

　　④缩短物流环节。宋的成分是从基地直接到市里的服务站。与其他渠道相比，它减少了中转环节，减少了中转和装卸造成的损失。

　　⑤快速到达。每天下午，宋的工作人员都会把订单整理好，发给相应的供应商，由供应商当天晚上打包，第二天一早送到车站。比传统渠道少花一两天时间，减少了时间推移造成的脱水和蒸发。

　　发展供应链金融，扩大上游影响力

　　宋的最新一轮融资由普洛斯资本领投，IDG、经纬和普华资本跟投。

　　宋表示，将与普洛斯共同打造中国生鲜食品骨干配送网络，并在未来三年内将骨干能力向网络化演进，在上游构建四通八达的供应链网络，实现订单+金融+物流的数字化和产品化，将供应链金融做大做深，为更多的供应商和厂商提供融资服务，让更多的场景和更多的玩家直接接入其中。