传统超市生存艰难，20岁北京华普超市转型B2B求生

　　斑马消费姬旭

　　连锁超市2018年一季报陆续发布，再次让行业感到凉意。在行业不景气的大背景下，关大店开小店、提价降薪节能等自救战术屡见不鲜。

　　即便如此，行业警报仍未解除，6月中旬在北京开业20年的华普超市因为债务问题引起了大家的关注。同样受到关注的还有中国烟草引入经营非烟业务的中国烟草新商业联盟，为京津冀地区的烟草专卖加盟商供应非烟产品，正在走B2B转型之路。

　　超市连锁业进一步下滑。

　　2017年深陷泥潭的人人音乐、华联超市、钟白集团、新华都、三江购物在2018年一季度继续下滑。看来农历新年的消费旺季并没有让连锁超市振作起来。

　　2018年第一季度，人人乐营业收入同比下降近10个百分点。钟白集团没有粉饰拆迁补偿报表，一季度净利润同比下滑83.12%。北京京客隆甚至出现了营收净利润双降的局面& hellip& hellip

　　即使是a股超市龙头永辉超市，去年净利润也保持两位数增长，但今年一季度，在营业收入同比增长22.97%的情况下，净利润却止步不前。

　　所以斑马消费上次说“一线城市已经不适合传统超市生存”，在业内引起了共鸣。

　　全球连锁超市巨头的日子也不好过。

　　卜蜂莲花连续五年亏损。沃尔玛中国不得不通过关店，与互联网巨头联手才能站稳脚跟。家乐福在将其中国业务出售给阿里未果后，引入了腾讯和永辉超市的投资。

　　数据显示，家乐福在中国的销售额从2012年的55.83亿欧元下降到2017年的46.19亿欧元，减少了9.64亿欧元，折合成人民币约73亿元。利润已经连续几年每年亏损上亿，家乐福中国不得不选择站队。

　　电商的冲击、成本飙升、大卖场边缘化等原因，让超市连锁业告别了“开门赚钱”的时代。结果，中国的这些大型连锁超市几乎全部被腾讯和阿里巴巴收购。腾讯的永辉超市、BBK、钟白超市、红旗连锁、沃尔玛、家乐福；大润发、联华超市、新华都、三江购物的阿里系。

　　大型连锁超市也可以依靠互联网巨头，利用巨头的资金和流量继续发展；当他们成为线上巨头的线下流量入口，眼前的利润就变得不那么重要了。中小型连锁超市已经到了必须敲响警钟的时候了。

　　新零售没能解决核心问题。

　　近年来，陷入困境的连锁超市行业经历了一场“八仙过海，各显神通”的转型。

　　行业和消费者感受最深的是& mdash& mdash关闭商店。数据显示，2017年各大连锁超市关店数量超过800家，其中联华超市492家，钟白集团107家，其他非全国知名连锁超市关店数量更是不计其数。

　　但斑马消费发现，行业内的主流动作并不是被动关店，而是主动“关大店开小店”。

　　大型大众市场店租赁成本高，经营效率低，而小型便利店经营效率高，更依附于社区，适合推广生鲜产品和社区化增值服务。

　　最典型的是钟白集团。近年来，钟白集团大规模关停了武汉的超市、钟白电器、钟白百货，与永辉超市合作开了生鲜电商便利店，与罗森合作开了钟白罗森便利店，一定程度上止住了下滑趋势。

　　此外，一些超市选择提高毛利率，降低员工工资，进行节能增效，以增加收入，减少开支。

　　当然最主流的还是紧跟新零售的步伐。

　　几乎所有的巨头都联手打造了这个风口:阿里巴巴的盒马鲜生，京东。传统连锁超市中的之家、美团的掌鱼生鲜、永辉超市和联华超市也推出了他们的新零售品牌——超级物种和鲸鱼精选。

　　这些网络名人店获得了一波关注，但更多的是“赔本赚吆喝”。

　　正如斑马消费之前所说，新零售本质上是一种相对超前的涨价策略，并不能从根本上解决连锁超市面临的困境& mdash& mdash无法通过规模效应摊薄边际成本，难以解决人员和租金上涨的矛盾。

　　这些同样存在“同质化”的新零售店还能继续火爆多久，何时能盈利？还有一个重重的问号。

　　其实这些差异化、高端化、服务型的零售店并不是什么新鲜事，只是伴随着“新零售”的概念，跟着火了起来。

　　此前，华联超市推出了高端超市BHG，提供生鲜、餐饮等服务，主要推广高端进口商品。然而，华联宗潮不得不在2017年整体出售BHG。虽然华联综合超市需要这笔收入来保证当年上市公司的利润，但BHG本身很难正常盈利，这是华联综合超市放手的根本原因。

　　大型连锁超市的抗风险能力更强。中小型连锁超市呢？

　　华普超市转型B2B

　　在零售业的商业变革中，北京老牌连锁超市华普超市也在经历着转型的阵痛。6月中旬，华普超市因供应商拖欠货款等问题被强制执行，引起媒体广泛关注。华普超市在北京有13家门店，经营了20年左右，在连锁超市竞争最前沿的北京有着良好的口碑。

　　斑马消费了解到，从2014年开始，华普超市尝试借助互联网提升传统超市业务，由于烧钱太多，难以为继。2015年底，中国烟草旗下从事非烟业务的中烟新商业联盟在京津冀地区寻求合作，为烟草专营店供货。华普超市非常重视其遍布大街小巷的网络资源，并与之结盟组成北京新商业联盟，由中烟新商业联盟控股，华普超市原大股东华普集团为参股股东。

　　北京新商业联盟主营2B业务，为京津冀烟草专卖加盟商搭建非烟草商品供应平台。互联网巨头也很看重零售网点的资源。阿里零售旨在整合便利店的供应，JD.COM也在布局数百万个线下门店。腾讯用微信小程序赋能零售终端。中国烟草新商业联盟在全国拥有500多万家零售网点，遍布大街小巷甚至社区的零售终端具有独特优势。

　　如果整合成功，北京新商业联盟将兼具采购成本和网点优势，有望成为新零售领域的生力军。B2B业务整合后，B2B2C业务想象空间巨大。