白酒企业+红酒前景不乐观

中国葡萄酒市场竞争日趋激烈，导致差异化。超过三分之一的白酒企业仍在积极进军葡萄酒市场。背后有多少利益？白酒企业为什么做不好酒？

近日，茅台葡萄酒公司表示，将着力打造明星单品，两大产品系列未来2至3年力争实现5亿至10亿元的销售规模；莫高股份(600543)表示，将拓展华南、华北市场，重点发展中低端、高性价比的葡萄酒产品。

“2018年，中国葡萄酒虽然进入加速增长期，但分化明显。”深圳市智德营销策划有限公司总经理王德辉认为，首先是需求的差异化。由于消费者的增加，消费动机和习惯的改变，需求出现了分化，品牌也开始分化；还有渠道分化，渠道细分下沉，向新零售方向演进，多元化传统渠道和新兴渠道形态并存；另一方面，消费场景和消费行为也开始分化。

大部分白酒企业都做不好酒。

鲁迅的观点是，市场分不同的类型。一个是东部沿海的升级市场，顺应消费升级的大背景，正在进行品质、品牌、价格的升级，一个是中西部的热门市场，处于增量阶段，群体不断扩大。

国家一级品酒师、ESW高级品酒师田晓明表示，葡萄酒市场竞争激烈。其实整个行业还处于初级发展阶段。“整个行业快速发展的趋势非常明确，但中国白酒厂商和酒商纷纷进入葡萄酒市场，有的向外投资，有的向内投资，这种发展状态还会持续一段时间，才会进入整合阶段。”

他认为，原因是很多进入葡萄酒行业的企业和品牌并不专业，前期可能存在盲目乐观的情况。

事实上，白酒企业进入葡萄酒行业由来已久。王德辉透露，上世纪90年代中期，一些白酒企业开始生产葡萄酒产品。

但白酒企业并没有做出他们预期的酒，无论是市场影响力还是销售情况都不尽如人意。卢先训认为，大部分白酒企业只是把酒业务作为一种尝试和补充，白酒业务永远是主业。

然而，王德辉认为，白酒企业面临着许多问题。最大的困惑在于，葡萄酒应该被视为一个独立的战略部门，还是作为整体白酒业务的补充部分。“茅台2002年就开始做葡萄酒生意，可惜做得不是很好。”他认为，茅台这几年这些方面有了很大的变化，但还需要进一步调整。

行业分析:市场既激烈又迷茫。

白酒企业茅台和葡萄酒企业莫高都在推出新战略。王德辉认为，这证明企业正面临整体战略调整的转型期，他们都在寻找新的模式，对市场进行新的布局。比如莫高，作为甘肃重点企业，有渠道资源，有市场资源，但是市场小，需要开辟第二个基地市场。目前选择北京和华南是正确的选择，关键是后续策略是否有效。

“市场激烈而混乱。”王德辉说，无论是外部基金，白酒公司还是葡萄酒公司，他们都想分一杯羹，但他们对葡萄酒市场的消费意识仍然非常有限。因此，在看似蓬勃发展的行业中，很多企业经济效益不佳，又面临新互联网的冲击，只能摸索前进。

但是，他看到，混乱中品牌在专心做头部品牌。正如卢先训分析的那样，“葡萄酒市场存在明显的品牌化现象，厂家和商家越来越重视品牌营销。”

不过，王德辉表示，随着国产葡萄酒品质的提升和消费者需求的多样化，特别是消费者从入门级走向阶层的过程中，市场会出现个性化的细分，国产葡萄酒也将迎来更好的发展机遇。

市场数据

最新数据显示，2018年1-6月，全国葡萄酒产量34.1万吨，较去年同期下降1.4%。2018年1月至5月，中国进口葡萄酒331，394千升，与去年同期相比增长20.5%。

海纳机构总经理吕贤勋表示，葡萄酒是中国增长最快的市场。数据显示，国内葡萄酒市场止跌反弹，进口市场仍保持较高增速，在葡萄酒行业逆势。在他看来，目前中国的葡萄酒市场正处于收入递增的扩张期，进口葡萄酒和国产葡萄酒正在形成相辅相成、互动发展的二元结构。