说起这个烧饼，是当地的小吃，承德土生土长，面食小吃的一种。这个需要烤一下。我们来看看烤好的蛋糕是怎么烤出来的。烘焙蛋糕的烘焙技巧是什么：
蛋糕怎么烤：
将饼烤热，然后放少许食用油；
然后将发酵好的玉米粉中的水、糖、碱搅拌，搅拌后取一勺放入锅中；
一分钟后，把韭菜和鸡蛋做的馅放在烤好的饼上，过一会儿就可以上桌了。
1.烤饼是一种精美的小吃，是北方传统农民的主食。馅是韭菜和鸡蛋做的。呈金黄色，味道浓郁。富含维生素和胡萝卜素。经常食用可预防高血脂、动脉硬化、冠心病。
2.烤饼是承德人把当地的谷米磨成面粉，然后烘烤而成的传统风味食品。与年糕、豆包、煎饼一起被称为四大吉祥饼。每到腊月的农闲时节，承德山区的人们就家家户户做糕点。烤出来的蛋糕外嫩里香。
头发制作技巧：
1.和面时面条与水的比例为：
1.面团中表面水的比例(体积比)。
2.面条：面粉：水=3.5: 1 (3杯半面粉加一杯水)。
3.饺子面粉：水=3: 1 (3杯面粉1杯水)。
4.馒头、面包：面粉：水=2.5: 1 (1 1/4杯面粉加1/2杯水)。
5.煎饼、油条：面粉：水=2: 1 (1 1/4杯面粉加1/2杯水)。
二、饺子面和：
1.将面粉倒入容器中。
2.加入适量的水，用筷子将面粉顺时针搅拌成面团。如果水少，适当加水，但不要太多。
3.面团基本成型后，用手搅拌面团，搅拌过程中往面团中倒入面粉并揉搓。
4.面团基本成型后，防止面团在空气中上升，完成和面。
烤好的面团就这些了。面食小吃好吃不好吃，跟面团有很大关系。赶快掌握和面的技巧吧。
