切割机用于金属和非金属工业。一般来说，非金属行业分为两大类，石材切割机、水切割机、锯齿切割机、切割布料和塑料、化纤制品的激光切割机、刀片切割机、火焰切割机、等离子切割机、火焰切割机，又分为数控切割机和手动切割机两大类。手动类有:小型跑车、半自动、纯手动切割机。
石材切割机由刀具组、石材输送台、定位导板和机架组成。石材切割机由铁制成，适用于干切和湿切各种石材、建材、瓷砖、花岗岩、大理石、水泥板、红砖、耐火砖等。是家居装修必不可少的利器。
切刀组设置在石材输送平台的上部，并放置在机架上，切刀组之间固定有定位导板；刀具组由电机、皮带、刀轴和刀具组成，刀具固定在刀轴上。这种石材切割机可以切割不同深度的石材，可以加工1m3以下的石材，可以变废为宝，大大节约石材资源，保护环境。可用于各种类型石材的机械切割，加工效率高，小石材的有效利用使生产成本更低。
切割机从切割材料上分为金属材料切割机和非金属材料切割机。
非金属材料切割机分为火焰切割机、等离子切割机、激光切割机和水射流切割机。
金属材料切割机主要是一种切割机。
切割机从控制方式上分为数控切割机和手动切割机。
数控切割机是用数字程序驱动机床运动，机床运动时，随机带的刀具切割物体。这种机电一体化的切割机叫数控切割机。