在加工过程中，常见的板材切割方式有手工切割、半自动切割机切割和数控切割机切割。手工切割灵活方便，但手工切割质量差，尺寸误差大，材料浪费大，后续加工工作量大，劳动条件恶劣，生产效率低。在半自动切割机中，仿形切割机切割工件质量好。因为用的是刀模，不适合切割单件、小批量、大工件。其他类型的半自动切割机虽然降低了工人的劳动强度，但功能简单，只适合切割一些形状规则的零件。与手工和半自动切割方法相比， 数控切割能有效提高板材切割的效率和质量，降低操作人员的劳动强度。手工切割和半自动切割在国内一些中小企业甚至一些大型企业中仍然普遍存在。
切割机从切割材料上分为金属材料切割机和非金属材料切割机。
非金属材料切割机分为火焰切割机、等离子切割机、激光切割机和水射流切割机。
金属材料切割机主要是一种切割机。
切割机从控制方式上分为数控切割机和手动切割机。
数控切割机是用数字程序驱动机床运动，机床运动时，随机带的刀具切割物体。这种机电一体化的切割机叫数控切割机。
切刀组设置在石材输送平台的上部，并放置在机架上，切刀组之间固定有定位导板；刀具组由电机、皮带、刀轴和刀具组成，刀具固定在刀轴上。这种石材切割机可以切割不同深度的石材，可以加工1m3以下的石材，可以变废为宝，大大节约石材资源，保护环境。可用于各种类型石材的机械切割，加工效率高，小石材的有效利用使生产成本更低。
数控切割机的发展必须适应现代机械加工业的发展要求。切割机分为火焰切割机、等离子切割机、激光切割机和水切割机。激光切割机效率高，切割精度高，一般切割厚度小。等离子切割机的切割速度也很快，切割面有一定的倾斜度。火焰切割机是针对厚碳钢的。