果蔬干燥机的工作原理和方法非常简单，非常容易使用，其安全性能也很高，维修方便。因此，它可以广泛应用于农村农业的发展。干燥原理是利用适宜的温度和热风，使果蔬中的水分由内向外扩散，从而达到果蔬脱水的目的。内干燥箱的结构至少有五层，放在里面的果蔬可以翻转循环脱水，模拟人工干燥。此外，烘干机采用独立设备设计，燃烧室和烘干箱垂直运行，排除了火灾和坍塌事故的可能。
果蔬烘干机的烘干范围
金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、白术等。
水果:杏仁、大枣、花生(带壳)、桂圆、核桃、山楂片等。
蔬菜:豆类、芸豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、香菇、黄瓜片等。
果蔬网带干燥机的工作原理:
果蔬进料系统输送到网带干燥主机，通过多层不锈钢网带输送到出料口。在输送过程中，热源提供的热量会通过引风机输送到干燥主机，并以热风的形式穿透，逐层干燥，达到干燥的目的。整个过程中反复翻料，保证干燥效果的均匀性。
网带果蔬干燥机是为适应物料大批量生产而设计的全自动干燥设备。采用多层结构，明显缩短了设备总长度，大大降低了用户的建厂投资。目前已在河南焦作、保定、河北、菏泽、山东等地区推广使用。
果蔬干燥机的特点
1.烘干效果极佳，成品率100%，快速脱水，完全保持物品原有的色泽和本质。
(1)提供的热风为纯热风，热风温度根据物品要求提供，并自动控制在设定的50℃-160℃温度范围内。
(2)干燥箱至少有五层结构，循环翻转，逐层干燥，很大程度上模拟了阳光下的人工翻动。
(3)第五层是相对干燥的物质，向上逐渐湿润，逐层脱水。相对干燥的材料与热空气接触，相对潮湿的材料与湿热空气接触，避免了相对潮湿的材料与干热空气的直接接触，大大减少了近似日晒对物品本质和颜色的破坏。
(4)多层翻转干燥箱内的物品逐层脱水干燥，最终的湿空气直接从顶楼排出，湿空气与物品的接触时间极短(小于5秒)，完全避免了湿空气与物品接触时间过长而产生的“沤”像，保证了物品的色泽。
2.该设备的燃烧室与立式多层干燥箱是分开的，并且是隔离的。纯热风进入烘干箱无污染，不会有火灾隐患。
3.燃料种类繁多，包括木屑、煤、天然气和煤油。
4.设备单独设计，干燥层采用不锈钢材质，耐高温，耐腐蚀。
5.该设备是根据物料原理研制生产的，对干果进行脱水干燥是其他干燥设备无法比拟的。
这种设备的主要特点是干燥后的产品不变色。
果蔬干燥机的优势和特点
虽然利用燃煤加持的烤烟烤房也可以达到烘干果蔬的目的，但是果蔬的口感还是会因为燃煤的使用而受到一定程度的影响，周围的自然环境也会因为燃煤释放的烟尘、二氧化硫等环境污染物而受到很大的影响。除了这些原因，重要的是燃煤成本比较高，资源利用率不高，使得烟农利益损失严重。但与传统烤房相比，果蔬烘干机只需要两项电力，其建筑面积远小于烤房。再加上染料的使用、烘干用电等其他因素，果蔬烘干机明显优于烤房。在生态环境方面， 本发明不仅节约了能源，提高了资源利用率，而且节约了成本和空间，减少了空气污染物的排放，有利于环境。
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