豆类热烫机由蒸煮机、冷却机、沥水机等组成。整机采用SUS304不锈钢制造，漂汤温度和速度可根据工艺要求设定。该机具有运行平稳、噪音低、弹性小、不易变形、维修方便等优点。水温由温控器自动控制，变频调速。主要适用于根类、脱水蔬菜、海带、鱿鱼等产品的热烫。
豆类热烫机的性能特点:放心系列食品蒸煮冷却机是吸收国外技术，结合国内食品、饮料、医药行业当前生产工艺需求，集蒸煮、杀菌、冷却于一体的新产品。
漂豆机的冷却机采用不锈钢制造，外形美观。该操作器易于维护。与传统的蒸煮方法相比，具有劳动强度低、人力少、自动化程度高、自动控温在98以内、上下两层水温差小、漂豆机质量容易控制、GMP和HACCP认证要求标志齐全、卫生合格率高等优点。是蔬菜和食品加工业的理想设备。
豆类热烫机采用自动控温装置，温度可控制在95-100度，适用于不同果蔬制品的热烫。采用食品级304材质，完全符合食品级材质，与水或食物直接接触不会影响食物。可以保证豆类的食用安全。
豆类热烫机的工作原理:在食品、饮料、制药等行业中，有些产品是要求煮熟的。产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下依次进入蒸煮罐，然后传送带带入冷却箱均匀冷却，以满足产品蒸煮和冷却的要求。这一系列设备连续运转，将煮熟冷却后的产品源源不断地送入下一道生产工序。
豆类可以加工成速冻豆、干豆、咸豆等多种风格和口味。在加工豆子的过程中，需要有多种设备，如采摘输送机、清洗机、漂烫机、冷却机、沥干机、风干机、摊放机等。多台设备的组合可以保证豆子的流水线加工。在整个加工过程中，豆子可以从起点运输到另一端，无需人工操作。全自动生产加工。该设备操作简单，使用方便，节省人力。豆类热烫机的热烫时间可以在一定范围内调节。漂烫后的颜色鲜嫩好看，卖相好。去掉味道中豆子的青味，可以直接改善豆子的口感。热烫后， 物料运到冷却池后会迅速冷却，保持新鲜和色泽。
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