贡菜是一种草本植物，是一种食用价值很高的蔬菜。随着贡菜的大规模种植，已经形成工业化生产，新鲜的贡菜晒干，便于长期运输销售，储存时间长。传统的晾晒贡菜、烧煤油的方式已经不适应市场需求，需要一种自动化、高产的烘干设备来满足规模化生产的发展要求。
贡品烘干机采用空气能热泵对贡品进行低温烘干，能很好地保持物料的原始物质含量，实现了生产过程中无人值守，烘干后的物料不含硫化物，耗电量少。系统配有热回收装置，除湿采用冷凝方式，热量损失少，省电。
贡菜空气干燥器能关于工作原理模拟自然日晒法。利用逆卡诺原理，大量热空气在干燥箱内循环，通过持续的新鲜空气补充，从进风口进入烘箱。排湿口可以调节排湿时间，热风在干燥箱内不断循环，受热均匀，使贡品水分慢慢降低。以便完成干燥作用。空气能干燥机属于低温干燥，不会破坏产品的营养成分。干燥后颜色不变，色泽自然，外观好。
空气能热泵干燥设备的特点:
1. 干燥周期短，加热均匀，封闭干燥室集干燥、除湿、加热、通风于一体，干燥时间比传统方法大大缩短。
2. 采取PLC电控界面，触摸屏自动设定，操作简单。
3. 自动控制系统，温度、湿度和时间可根据不同的材料工艺进行调节。
4. 热风循环风机用于使室内热风机械对流，加热温度均匀，干燥质量好。
5. 干燥器设计中分段干燥的应用改变了传统的干燥观念，是一种适用于各种干燥过程的新型除湿干燥设备。
空气能贡菜干燥机是一种用途广泛的箱式干燥设备。干燥室配有手推车和托盘，适用于干燥不同种类的蔬菜。可根据不同的物料设定不同的温度干燥曲线和程序。与传统的燃煤、燃油方式相比，省电、省成本，可用于各种蔬菜、水果、肉制品、药材、农副产品、木材等产品的干燥脱水。