蘑菇营养丰富，深受普通人喜爱。鲜香菇含水量高，难以长途储存和运输。农民需要将新鲜的香菇烘干脱水，便于销售和长期储存。 阳光晒是一种简单方便的烘干香菇的方法，即将收获的香菇摊放在阳光充足的谷物烘干场或水泥地面上。但是这种方法受天气影响和场地限制，需要人工操作，耗费人力物力费用大，也不合适。规模化经营不适合当今市场的发展需要。因此，需要一种自动化设备来节约成本并提高蘑菇的质量。 
空气能量蘑菇烘干机的出现解决了上述问题。通过热风循环系统，控制干燥空气的温度和流量。自动温度控制系统，温度和湿度可根据物料的工艺进行调节，晒干后菇盖完好，色泽光滑，有浓郁的蘑菇香味。
蘑菇干燥机存在救援非常昂贵很明显，1度电可以当4度电用，节约用电，运行成本低；在批量干燥方面，采用新历香蕈空气能量烘干机不受天气和场地的限制。连续运算,不需要手动转动或保护节省时间和精力。；从外观上看，香菇经过热泵低温干燥，色泽鲜艳，质量好。
Xi安盛大公司生产的空气能热泵干燥机操作简单方便，自动化程度高，可用于多种物料的干燥脱水。它是一种多功能、用途广泛的新型设备。