姜的形状很奇怪，有很强的辣味。食用和药用。吃的时候，厨子会选择加了调料的鲜姜，一入油锅，香味扑鼻。生姜入药的话，需要晒干、切片、晒干或晒干。所以药用效果会更好。
生姜干燥并不容易，对温度、湿度、时间的要求，包括干燥过程中的颜色变化，都需要精确。传统的干燥方式多采用土灶、燃煤锅炉、蒸汽锅炉烘烤，但存在污染大、管理成本高等缺点，而且往往一整批生姜质量差，都是温湿度控制不好造成的。
因此，针对生姜传统干燥方法的这一不足，Xi安盛大公司R&D团队研发生产了一款低碳节能的空气能热泵干姜机，可以精确控制干姜在干燥除湿过程中的温度、湿度和时间，并且是一键操作。自动的化学控制。
把生姜放到烘干房后，我们设置好程序化的烘干程序和数据，然后人员就走了。不需要在现场监视。系统会按照我们设定的程序和数据一步一步的干，省事省力。
空气能热泵干姜机是一种接近自然干燥的温和干燥方式。生姜表面水分的蒸发速率与内部水分向表面的迁移速率接近，使得待干燥的生姜具有良好的品质和色泽，且对营养成分没有破坏，因此烘烤的产品。质量好，客户满意度提高了，销量自然也就提高了。
显然，与传统干燥相比，空气能热泵干燥具有节能效果。好的干姜的质量保持得很好。不错适用于干燥挥发性产品。同时，整个热泵干燥过程采用智能控制技术，内置多种干燥过程曲线，节省大量人力成本，省时省力，是一款适用于农副产品干燥的节能设备。
空气能热泵干姜机特性：
1.能有效保证被干燥物料的质量。
2.干燥过程中温度分布均匀，温湿度可自动控制。
3、干燥过程中对人没有危险。
4、干燥过程能耗低，有效降低了运行成本。
5、可用于其他产品。(一机多能)，降低了投资成本，提高了设备的利用率和使用率。
空气能热泵干姜机的干燥过程也很简单。以姜黄为例。姜黄单批干燥重量大，一般清洗后用切片机切片，厚度为。3-5 mm，然后放入料盘推入烘房。两台12P主机配有长11.5米、宽4米、高2.2米的烘干室，每台机器可放姜黄片300公斤，一批共可放鲜姜黄片5400公斤。姜黄切片含水量高，系统需要每侧配备两个新风阀，温度将从55℃提高。每批的总干燥时间为22小时。总用电量为660千瓦时。按照每千瓦时1元计算，每斤鲜黄姜片的烘干成本为0.12元。可以说市面上没有这种节电设备。
空气能热泵干姜机可以干燥生姜等调味品，还可以能应用于其他领域，如各种种类海产品、农副产品、水产品、化工原料等。每当涉及脱水干燥时，都可以使用空气能热泵干燥机，通用性强，利用率高。
Xi安盛大空气能热泵干燥机很好的解决了农副产品的干燥工艺，让农民和食品加工企业摆脱传统的干燥工艺，健康合理的生产。