谷物主要包括谷类。(玉米、藜麦、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、小麦等。)、豆类(大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。)、根(红薯、土豆等。).不同的杂粮含有不同的营养成分。今天我们简单介绍一下藜麦的特性以及干燥灭菌方法。
藜麦是一种含有多种维生素的粮食作物，也是一种碱性食物。藜麦的蛋白质含量与牛肉相当，含有多种含量较高的矿物质元素，以及人体所需的多种维生素。没有胆固醇和面筋，含糖量、脂肪含量和热量都处于较低水平。因为藜麦深受大众喜爱，所以它的保存和干燥也非常重要。传统的干燥方法通常是在阳光下干燥。由于温度和天气的影响，存放时间一般不会太长。而Xi安盛达微波干燥杀菌，不仅能烘干藜麦中多余的水分，还能起到杀虫杀菌的作用，增加了藜麦的保质期。
微波干燥灭菌器的特点:
1.微波源工作时产生的热量被收集后送回微波加热箱再利用，大大增加了加热效率，符合节能稳定的设计理念；
2.优化微波照射馈源的位置和方位等参数，使材料的微波场强均匀分布在更宽的截面上；
3.PLC程序控制，完善的机电设计，各种传感器实时监控，人性化设计，操作灵活方便；
4.可设置温度预警，可实施闭环控制，严格控制物料温升。
低温杀菌保持了营养成分和传统风味，同时微波可以穿透物料本身，通过加热和非加热效应达到杀菌的目的。实践证明，速度快，时间短，保留了食物的营养成分和传统风味。
采用微波干燥灭菌设备对藜麦进行干燥灭菌，效果良好:
1.微波烘焙伴随着杀菌效果。微波灭菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的。与常规温度杀菌相比，它可以在较低的温度和较短的时间内获得满意的杀菌效果。一般的灭菌温度是温度80℃左右，处理时间3~5分钟，最大限度保留营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可调节，无热惯性，可即时启停，简单易控制。微波设备无尘、无噪音、干净卫生，易于实现食品卫生的检测标准。
3.膨化效果好。短时间的微波加热使物料的水分子在短时间内汽化，达到膨化的目的。
4、低温杀菌，营养成分损失少。
Xi安盛大微波公司为客户提供个性化服务。 藜麦微波干燥催熟设备已保证客户使用舒适，设备可根据客户的含水量、产量、植株大小、耗电量、材料要求定制。