面粉石磨生产出来的面粉营养丰富，环保。但是有些人发现有时候石磨出来的面粉是不合格的。这是为什么呢？
生产面粉有生产要求。首先，原粮中的杂质去除了农药残留、土壤残留、石磨不合格残留，可能还有很多添加剂。
其次，一些小作坊为了提高生产效率，不合理的还原加工步骤和简化的工艺可能导致杂质去除效果不佳，不合格的粉体生产工艺也可能导致污染物的进入。
此外，部分厂家选用的制粉设备质量不达标，面粉生产中磁性金属、沙子、灰分、农药含量超标，达不到食用标准。但是石磨机结构复杂，传动部件多，电气控制多。不合格的石磨机可能没有安全保护装置或作用相对较小。所购设备的售后服务和指导不是很好的保障。所以改变面粉质量可以从提高设备质量入手。
用面粉做成的食物可以直接进入我们的身体，哪怕是轻微的负面影响都会对身体的内部运作产生负面影响。所以我们在使用的时候，一定要选择正规面粉厂厂家生产的面粉。
