发霉面粉的季节是刚过夏天，因为夏天雨天多，空气中水分多。在夏天，面粉不仅容易生虫，而且容易结块发霉，如果面粉保存不当，特别是用布袋装的话，就会发生这种情况。让小王推荐一个防止面粉发霉的方法。
因为面粉容易吸潮，所以要选择一些空气相对干燥通风的地方存放面粉。
第二，可以在面粉下面垫一些木板，离地20厘米左右，用电动石磨。
第三，面粉不要堆太多，工厂采购时面粉数量不要超过10个。
第四，如果工厂在面粉下面贴一层塑料胶带，家庭用户可以用塑料袋代替布袋，塑料袋是不透气的，这样面粉就可以与空气隔绝，面粉就很难回潮，也很难生虫。各种各样的石磨
如果你的面粉被虫蛀发霉了，就不要再吃了。面粉发霉后会产生一种叫黄曲霉素的有害物质，致癌性很强。可引起肝癌、胃癌等。
