石磨豆浆的做法如何制作石磨豆浆以及如何制作石磨豆浆:
1.原材料处理。取黄豆，去壳筛选，洗净放入水缸中浸泡，冬天6小时，夏天3小时。浸泡时间一定要控制好，不能太长，否则会掉浆头，豆腐做不出来。
2.磨豆浆。黄豆泡好后，黄豆不被淹。用石磨磨豆浆，在石磨里逐渐加入黄豆和水。在完成之前不要放太多。
3.做豆浆。按照每公斤大豆6公斤水的比例烧开水。水烧开后，倒入磨好的豆浆中，一边搅拌，使其均匀。
4.过滤豆浆。用袋子(豆腐布做的)把磨好的浆液装好，把袋口捏紧，用力把豆浆挤出来。豆浆挤好后，可以打开袋子，加入3公斤水，搅拌均匀，继续挤浆。一般豆渣10公斤，15公斤，豆浆60公斤左右。榨浆时不要让豆腐渣混入豆浆。
5.煮豆浆。把过滤好的豆浆放锅里煮就行了。如果喜欢喝甜的，可以加点糖。
