众所周知，小麦是不能在面粉厂直接磨出来的。磨之前一定要润干，这样面粉质量高，颜色白，吃起来更健康。那么小麦研磨前如何去除杂质呢？下面介绍一些小麦除杂的方法。
小麦除杂方法:
首先，为了保证小麦粉的纯度，原料中的各种杂质都要除去，但除去的重点是各种尘芥杂质，尤其是影响生产和产品纯度的各种无机杂质。
在安排除杂顺序时，应考虑先除去对生产直接有害的大粉尘芥子杂质，再除去其他混合和粘附杂质。
其次，只要有两种以上不同于小麦的杂质，就要尽量用更简单的方法去除。比如对于粒径明显大于或小于小麦的砂石，筛分的效果要比用除石机好。
此外，与大粒小麦悬浮速度相近的并列杂质很难去除，如粒径较小的并列土块，这类杂质需要采用选择性或综合性的方法去除。
