石磨通常用于粉碎麦麸、扁豆、玉米渣、大米等。虽然有各种现代化的设备来完成以上的碾压工作，加工效率可以提高上百倍，但是石磨生产出来的食物和现代化设备生产出来的味道是不一样的，很多人还是喜欢用人力去粉碎，虽然劳动力比较大，效率比较低。
滚筒由滚筒台、滚筒板、滚筒和滚筒架组成。磨盘中心有一根立轴，与研磨架连接。磨辊安装在机架内，多为人推或畜拉。磨盘和磨辊上用泥瓦匠雕刻出规则的纹理，目的是增加磨粒时的摩擦力，通过磨辊在磨盘上的滚动，达到碾压加工粮食作物的目的。
磨主要指用人力或畜力将高粱、小米、大米等谷物脱壳或将大米碾成渣滓或面粉的石制工具。电气化之前，这种工具在中国农村非常普遍。但由于时代发展很快，很少使用。也指类似于轧东西的工具:蒸汽辊、药辊等。
磨一般指滚动东西的工具。狭义上是指粉碎谷物的石制工具，由滚筒和碾轮组成。用人力或畜力剥高粱、小米、大米等谷物或将大米碾成渣滓或面粉的石器。
如何使用石磨:
推这个磨至少需要两个人。一人或多人推磨(牲畜也可)。需要一个人在磨后面一手推着滚筒，一手拿着扫把，把已经跳到磨边的谷粒扫干净，一圈一圈的推，一圈一圈的滚，直到一次又一次的碎粒结束。
山东百迈石磨发展有限公司自成立以来，始终坚持“传承古法，凿精品，造绿色机械”的生产宗旨，“做市场，走大道，创企业”的目标，“质量是生命，信誉促发展，客户敬上帝”的原则。在激烈的市场竞争中，全面加强质量管理，精益求精，追求品质。