想要了解气体压力传感器的结构和工作原理，首先要了解机械气压计。常见的是灭火器和锅炉上的。
即采用两个气室，一个与被测气体管道相连，另一个是封闭的标准大气压室。
中间是凸凹隔膜，由弹簧支撑。
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气压直接影响弹簧的变形和弹簧对底座的压力，是一个惯性值。
如果在弹簧和底座之间安装变阻器，电阻会根据弹簧的变形弹性来改变阻值，弹簧的弹性受空气压力的影响。因此，变阻器的大小就是空气压力的比值。这个问题需要好好回答，很多问题可能需要解释才能回答清楚。
1、工作原理
(流体)压力传感器的工作原理是压阻式、电容式、压电式和晶体谐振式。
压阻，包括硅电阻、陶瓷电阻、应变电阻，是压力转化为电阻变化的原理。
电容主要采用陶瓷电容，是压力转化为电容变化的原理。
压电式是利用压电材料，将压力的作用转化为电能的变化。
晶体谐振式是将压力的作用转化为频率的变化。这个原理的应用是输出信号接近数字信号。
2.结构
压阻式:一般有压力载体(硅电阻的硅杯，应变电阻的弹性体)和电路(硅电阻的电路，应变电阻的应变片等。).
另外一个原理基本上有这两个主要部分。
如果提问者想了解更多细节，可以问更详细的问题，比如传感器的具体用途和性质。如果只是这么笼统的问题。好像没有太大的回答价值。