“没想到这么好的蘑菇竟然长在牛粪上！以前让人讨厌的牛粪，现在成了‘宝贝’。”6月3日，舞钢市上店镇王庄村农民王向明一边采摘墩粗的双孢菇，一边对记者说。
王向明介绍，“2010年春节回来探亲，听说养牛很赚钱。碰巧这里有一片荒坡。我承包下来，成立了一个养殖场，开始养肉牛。”
创业初期，牛粪作为肥料，供附近群众免费带走。随着规模的扩大，如何处理牛粪开始困扰老王。扔掉太可惜了。堆在院子里会影响环境，有时候还得花钱请人运出去。“现在有300多头肉牛，每天产生3000多斤牛粪。用农用车拉要七八辆。”王向明说，一个偶然的机会，我在电视上看到用牛粪培养双孢蘑菇的新闻，所以我决定试一试。
蘑菇怎么种，牛粪怎么用？王通过渠道了解到，牛粪经牛粪脱水机处理，可广泛用于鸡、牛、马、猪及各种集约化养殖场的高浓度有机污水的分离，如动物粪便、酒糟、药渣、淀粉渣、酱渣、屠宰场等。用于发酵母液的固液分离，分离出的沼渣含水量为30-40%。
“去年我试着种了50平方米的蘑菇，赚了500多元。今年我种了200平方米，用了干牛粪1500多斤，秸秆1500多斤，卖了2000多斤鲜双孢菇。生产3000公斤鲜双孢菇没有问题。”王向明脸上带着幸福的微笑。“用牛粪培养的蘑菇比普通蘑菇更肥更好吃，是无公害产品。一旦投放市场，就供不应求。批发价每公斤10元，除去成本，今年能赚近3万元。”
尝到了生态循环种植和养殖模式好处的王向明，进一步扩大了种植和养殖规模，还种植了玉米、小麦和温室蔬菜。王向明说，牛尿通过沼气池发酵产生沼气，用于加热蘑菇棚，为双孢蘑菇创造了适宜的生长环境。蘑菇渣和沼液可以做有机肥，秸秆是肉牛的饲料。
如今，王向明的农场越来越繁荣。致富的同时，王向明还不忘带动周边村庄的村民致富。