1.蒸汽蒸馏的原理是液体的共沸。两种(或两种以上)液体混合时，通常会产生共沸物，共沸物的组分相对固定。比如乙醇和水是共沸的，乙醇的含量约为95%，水为5%。这就是原则。
2.由于许多有机溶剂和水的沸点相同，有些化学反应不可能无限高，需要不断地将产物从反应体系中除去以促进反应的继续进行，所以这类化学反应可以用蒸汽蒸馏，通入蒸汽使产物和水形成共沸物来达到上述目的。
3.我不记得安全管是什么了。T型管是用来排水的，因为水蒸气在通过导管的过程中会冷却，可能会堵塞管道，所以需要用T型管收集并并排排出，以保证水蒸气能顺利流入反应器。
4.终点通常取决于反应器中液体的澄清。因为很多有机物不溶于水，而且产物在反应器里，应该是浑浊的液体。或者可以用折射仪来确定蒸馏出的物质是水。
5.停止时，先取出通向反应器的导管，然后停止加热蒸汽。防止回流。
6.使用分液漏斗时，注意混合后打开活塞排气。排气时，瓶口朝下，漏斗口对着水槽(不是对着人)。站立分层时与氛围保持联系。