全自动凯氏定氮仪和全自动凯氏定氮仪只有一字之差，所以很多人会认它们是同一个仪器，但是从功能和完备性来看，全自动凯氏定氮仪和全自动凯氏定氮仪还是有区别的，主要是两者的自动化程度不同。
在分析全自动凯氏定氮仪和全自动凯氏定氮仪的区别之前，我们先了解一下获得凯氏定氮分析结果的几个步骤。应注意，此处不包括样品消化。
1.样品放到机器上后，在蒸馏样品杯中加入20毫升硼酸吸收液。
2.向消化管中的样品中加入20-50ml碱性溶液(此时样品由铵离子转化为氨分子)。
3.仪器加热产生的蒸汽吹入消化管中的样品进行加热(此时氨分子被加热并随蒸汽蒸发)。
4.含有样品的蒸气进入冷凝管冷却后变成蒸馏水，进入蒸馏样品杯的吸收液。
5.蒸馏总量约为110mL。
到了这一步，就需要友情提醒了。自动凯氏定氮仪的功能已经结束，蒸馏样品的分析结果可以通过人工滴定得到，也就是说自动凯氏定氮仪只能自动完成上述五个步骤，但是自动凯氏定氮仪的自动分析过程还没有结束。我们继续吧。
6.滴定系统开始工作(自动打开光度灯并向蒸馏样品杯中加入滴定溶液)直至结束。
7.自动计算并存储分析结果，并结束。
第七步，完成自动凯氏定氮仪的所有步骤。从上面的分析对比可以看出，全自动凯氏定氮仪只完成试剂的自动添加和样品的分离；自动凯氏定氮分析仪不仅完成试剂的自动添加和样品分离，还包括样品分离、分析和储存的全部工作。
与自动凯氏定氮仪相比，自动凯氏定氮仪功能更完善，自动化程度更高。而且全自动凯氏定氮仪具有灵敏度高、分析速度快、适用范围广、所需样品少、设备和操作简单等特点，是目前应用最广泛的测定乳制品和饲料中蛋白质含量的仪器。