固液萃取
固液萃取的原料是溶质和不溶性固体的混合物，其中溶质是可溶性成分，表面体不叫载体或惰性物质。用溶剂浸渍固体混合物以分离可溶成分和残渣的单元操作。通过沥滤处理的材料包括天然或火法冶金矿物和生物物质，如植物的根、茎、叶和种子。
液液萃取
在大多数情况下，一个液相是水性溶剂，另一个是有机溶剂。萃取过程的选择性和分离效率可以通过选择两种不相容的液体来控制。在水和有机相中，亲水性化合物的亲水性越强，疏水性化合物进入有机相的程度就越大。
通常，分析化学家首先将感兴趣的被测物质从有机溶剂中分离出来，然后，由于常用的溶剂具有较高的蒸汽压，因此可以通过蒸发除去这些被测物质来浓缩这些被测物质。