二氧化硫作为一种食品添加剂，用于食品加工，具有防腐和漂白的作用。如果按照固定标准合理使用二氧化硫，不会对人体健康造成危害，但如果长期接触二氧化硫，就可能对人体健康造成威胁。目前，一些不法商贩为了自身利益，在食品中添加大量二氧化硫，导致食品中二氧化硫严重超标，对人体健康存在安全隐患。食品二氧化硫检测仪检测食品中的二氧化硫含量，防止其流入市场。食品中二氧化硫含量超标最终可能危及人体健康和安全。
在食品加工生产过程中，为了保持食品原有的色泽，二氧化硫常作为食品添加剂添加到食品加工过程中，依靠氧化还原反应，使食品褪色或避免褐变。但二氧化硫具有腐蚀性，过量添加可能会对人体健康产生影响，所以常用食品二氧化硫检测仪来限制食品中二氧化硫的含量。
食品二氧化硫检测仪主要由微处理器、比色池、光电传感器、液晶显示屏等部分组成。检测结果直接显示在屏幕上，便于人们直观了解被测样品中二氧化硫的含量。
食品二氧化硫检测仪主要参数:
1、运行速度更快，稳定性更强。
2.显示方式:7寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，阅读直观简单。
3、DC 12V电源，可配6ah大容量充电锂电池。
4.光源亮度的自动调节和校准。
5、智能恒流稳压，自动光强校准，长期连续工作光源无温漂现象。
6.内置新的限值标准，与现场实测结果进行对比，标准不断更新。
7.样本号自动累积。
8.检测项目可以扩展。
9.测试结果可以在批量打印中批量上传。
10.检测结果是Excel表格，连接电脑就可以复制。
11、支持u盘存储，标准USB接口，免驱动安装。
12.可配置大容量锂电池，可升级固件。
为了保证人体健康和安全，对食品中的二氧化硫含量进行检测，食品二氧化硫检测仪体积小，便于携带。适用于野外气体样品、液体样品和固体样品中二氧化硫的定量测定。