地瓜干加工流水线地瓜干的加工具有多种的工艺,每种工艺的不同制作出的地瓜干的口感不同。我公司可根据实际的制作工艺来对设备进行定制。
地瓜去皮机:主要应用于地瓜去皮处理,可连续式的去皮,自动出料。
挑拣输送机:地瓜在输送上360度无死角,可将有问题的部分人工进行处理。分切机:将地瓜切条、切片、切块处理,厚度根据自身的需要选择。
清洗机:清洗分切后的地瓜,去掉表面淀粉,为下一工序的加工做准备。
漂烫机:对地瓜直接的漂烫有护色的作用,可以保证地瓜的色泽以及提高口感的作用。冷却机:快速冷却,降温。
蒸煮机:可以直接的不接触水对地瓜进行蒸的处理,蒸的时间可以根据物料的蒸的时间来匹配调控。
烘干机:对蒸煮后的地瓜进行脱水处理,提高地瓜干的口感的韧性,烘干的时间可以调整,适合多种工艺的加工处理。
红薯干加工生产线不是全自动的,中间都需要人工协助操作,因为红薯在清洗的过程中,需要人工投料,设备自动清洗去皮(也可不去皮,只是清洗去泥)红薯清洗干净后,可进入红薯蒸箱里面进行蒸煮,蒸煮到七成熟,拿出来人工切成片,条进行装盘,装完盘后,将红薯干烘干房调试好,将烤车推进烘干房里面进行烘干,将烘干温度,烘干时间,排湿时间都调试后,烘干完成后自动报警。
地瓜片烘干机烘干过程:
1、首先开机,烘干房温度达到30度时将装满地瓜片的物料车推入烘干房,设定目标温度40度,时间2小时。
2、进入第二阶段,目标温度设定55度,烘干时间设定2小时,进行连续除湿。
3、进行第三阶段,目标温度提升到65度,烘干时间设定2小时,进行连续除湿。
4、进入第四阶段,目标温度设定到70度,烘干时间设定2小时,进行连续除湿,一般地瓜片的湿度保持在15%,烘干即可完成。
5、停机后,让地瓜片自然冷却。
地瓜干加工设备工作原理:
1、地瓜清洗机。采用9根毛刷辗呈U型排列的毛刷辐对物料进行清洗作业,可以选择清洗的时候去皮与不去皮作业,不去皮选用软毛刷,去皮作业选择硬毛刷,整机板材采用sus304食品级不锈钢、毛刷混采用进口尼龙丝制作而成
2、修整台:对清洗去皮之后的地瓜进行局部残次的修整作业,有些坑凹的地方,毛鞮清洗不到的,需要用人工稍做3、蒸箱:对地瓜进行气蒸作业,采用架子车和托盘配合作业,将清洗处理好的地瓜放满托盘,然后将托盘放置架子车上,推进蒸箱进行气蒸作业,整机板材均采用sus304食品级不锈钢,安全卫生,可以根据产量选择架子车和托盘4、切条/切片:如果选用先蒸后切的工艺,切割这块就只能选择人工模具切割,可以人工将地瓜一分瓣或者8瓣,如果选择先切割再蒸煮作业,有全自动的切条和切片机,切条切片尺寸均可以加工定做刀盘
5、烘干机:客户可以根据工艺自己建设烘干房,也可以选择自动烘干箱,烘干箱可以分为热风烘干与空气能烘干作业。
6、浸糖:该工艺是根据客户个别工艺要求添加,在切割之后进行浸糖作业。
红薯干加工设备适用于辣椒、金银花、海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、鱼片,海参,鲍鱼等海产品烘干,也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆,豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干,以及菊花、大黄、丹参,人参等材烘干。
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