一般来说，南方的辣椒在6月至7月，直到11月收获。北方的辣椒一般在8月底到10月中旬成熟，现在基本上是全国各地采摘辣椒的季节。辣椒大量上市，通过种植户、贸易商、物流进入超市等市场供消费者购买。但是这些采摘下来的辣椒在采摘后并不能直接进入运输和销售环节，因为在种植和采摘的过程中，难免会有一些杂质，比如泥土、灰尘等附着在辣椒的表面，这些杂质需要清洗干净才能进入市场有一个好的销售价格。所以在操盘手的环节中应该有一个对辣椒的清洗环节。但是，贸易商不得不面对的一个问题是，这些辣椒都是批量的。不像在家做饭时用辣椒， 手洗可以彻底解决问题。大批量清洗辣椒只能用机械设备来完成。很多人会想，如果用果蔬洗衣机，可以用果蔬洗衣机大批量洗辣椒吗？
果蔬清洗机主要模拟人工清洗果蔬，包括辣椒。为了更好的适应辣椒的大规模清洗，现在有了更好的选择，那就是使用辣椒清洗机。本机是在果蔬清洗机的基础上专门为清洗辣椒而开发设计的。高压气泵用来产生气体，使辣椒在清洗机中强力翻转。在高压水流和强气泡的作用下，对辣椒表面的杂质进行分级，并在输送过程中利用高压喷淋装置对清洗后的辣椒进行第二次清洗，提高清洗效果。辣椒经过辣椒清理机清洗后，表面杂质明显减少，运输后再出现在超市等市场供消费者选购。
