漂烫设备采用蒸汽加热跟导热油加热两种方式，具有加热，冷却两部分组成，是集加热冷却于一体，设备运行电机采用变频减速电机，增加了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调。便于各种产品工艺的时间，速度的调控。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
豆角可以加工成速冻豆角、烘干豆角、盐渍豆角等多种的样式和口感。在豆角的加工过程中需要设有:挑拣输送机、清洗机、漂烫机、冷却机、沥水机、风干机、摊晾机等多种设备。多台设备的组合在一起可以保证豆角流水线式的加工。豆角可以从头输送到另一头，在整个加工的过程中不需要人工的使用的。完全可以自动化的生产加工。设备操作简单，使用方便，节省人工。豆角漂烫机的漂烫的时间可以在一定的范围内进行调整。漂烫后的颜色，鲜嫩好看，具有好的卖相。在口感上去掉了豆角的青味可以直接的提高豆角的口感。漂烫后的物料在输送到冷却池内会迅速的冷却，保鲜保色。
豆角漂烫机工作原理：在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些产品进行蒸煮作业。产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人蒸煮槽，再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品蒸煮冷却要求。该系列设备连续运转，已蒸煮冷却产品被源源不断送人下一生产工序。
豆角漂烫流水线技术参数：
1、网带：输送带为不锈钢SUS304网带，宽度可根据产量大小定做。
2、动力：变频调速，变频电机。
3、加热：打孔式加热或者换热器加热，角座阀控制，节省蒸汽，加热速度快。
4、保温性：热水槽三侧面保温（两边和底部）。
5、材质：除标准件外都是不锈钢SUS304.
6、池体设有清洗引孔，方便清洗死角，便于清污，排水。
7、灭菌段带盖子，排气口。
8、网带道轨加耐磨垫轨，增加链条使用寿命，减小链条磨擦的同时减轻了传动电机负荷。
豆角漂烫机采用自动控温装置温度可在95-100度这内调控，适合不同的果蔬产品漂烫使用，采用食品级304材质制作的，是完全的符合食品级材质的设备，在直接的接触水和直接的接触食品都不会对食品有影响。均可保证豆角的食品的安全。
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