东莞Hassas系列产品经我公司不断改进已是第三代产品,核心部件全部由台湾企业生产。公司产品性能指标处于同行前列,故障率极低。目前已为数百家台资、港资和大陆厂商带来了良好的经济效益。
电磁炉打破传统明火烹饪模式,采用磁场感应电流(也称涡流)加热原理。电磁炉通过电子电路板的元件产生交变磁场。当含铁的锅底放在灶面上时,锅底切割交变磁力线,在锅底金属部分产生交变电流(即涡流)。涡流使锅底铁质材料中的自由电子呈旋涡状交替运动。锅底由电流的焦耳热加热(P = I 2 * R)(电磁炉做饭的热源来自锅底而不是电磁炉本身,所以热效率比所有灶具高近一倍)。交流电使电器本身高速发热, 其用于加热和烹饪食物,从而达到烹饪的目的。电磁炉加热速度快,热效率高,无明火,无烟,无有害气体,对周围环境无热辐射,体积小,安全性好,外形美观,可以完成家庭中的大部分烹饪任务。所以在一些电磁炉比较普及的国家,人们称之为“烹饪之神”、“绿色炊具”。
台式电磁炉:分为单头和双头两种,具有放置方便、移动性强的优点,因价格低廉而受欢迎;嵌入式电磁炉:将整个电磁炉放入柜面,然后在台面上挖一个洞,使灶台面和柜台面成为一个平面。业内人士认为,这种安装方式只求美观,不科学。很大一部分消费群体把电磁炉当成了火锅。嵌入式做饭不方便,嵌入式电磁炉可以满足不同锅碗瓢盆的需求,不需要锅。
电磁炉安装的电源线和电源插座。因为电磁炉功率大,所以电源线和插座必须根据功率来配置。通常要选择能承受15A电流的铜芯线,配套的插座、插头、开关也要满足这个要求。否则电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热、烧焦、短路。
电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉;按用途分为电磁炉、火锅电磁炉、食堂保温炉、厨汤炉、厨炒炉;按功率分为电磁炉、小功率电磁炉(800W以下)、普通功率电磁炉(1000W-2500W)、大功率电磁炉(3 kW-35 kW)。按使用或安装方式分为嵌入式(下沉式)电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。另外,有些电磁炉也是以燃烧器的数量、形状、配置来命名的。
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