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电磁炉烹饪时间的快慢直接影响经营者的收入！电磁炉打破传统加热模式，通过功率调节火力！加热速度可以根据厨师自己的操作来调节！取暖方式已经从木材、木炭、石油、天然气发展到电力。电磁炉采用的电磁加热技术，改变了以往用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够强。温度高的时候锅里会有火，炒出来的菜气十足，一点也不减！
油烟通常被认为是破坏家庭卫生的罪魁祸首，但在清理电磁炉油污方面，油烟完全可以变废为宝，肩负起“清道夫”的重任，近日，笔者先用水沾湿抹布，沾上一点收集的油烟，再用抹布擦拭电磁炉面板一圈油脂。过了一会儿，可以明显看到被油烟擦拭过的电磁炉面板油污一扫而空，光亮如新。
商用电磁灶，也就是大功率电磁灶，也就是3kw以上的电磁灶，采用磁场感应涡流加热的原理，利用电流通过线圈产生磁场。当磁场中的磁力穿过含铁的锅底时，会产生无数的小涡流，使锅本身高速发热，进而加热锅内的食物，这与传统的加热方式没有区别。所以电磁炉的使用方法和普通灶具基本相同。
商用电磁炉烹饪效率高，节能环保，赢得了很多年轻人的青睐。但电磁炉和油烟“打交道”一段时间后，发热板上就会溅上油渍。如果不及时清洗，电磁炉的寿命会缩短，会成为滋生的温床。就想想清洗油腻腻的电磁炉吧。别急，这个时候可以找ash帮忙。
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