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商用电磁炉有什么特点？
1.快速加热。商用电磁炉的加热速度很快。它可以在15秒内将锅底加热到300度以上，节省烹饪时间。
2.节能环保。商用电磁炉在使用过程中不会产生明火，依靠锅体的自热来减少热量的损失，所以其热效率可以达到80%，商用电磁炉在使用过程中也不会排出废气，所以非常环保。
3.多功能。商用电磁炉功能多样。用电磁炉烹饪时，可以实现食物的煎、蒸、煮、炖、炸，满足用户多种烹饪需求。
4、干净方便。商用电磁炉在使用过程中不会受到煤气和废气的污染，所以使用商用电磁炉后电磁炉的面板通常会更干净，清洗起来也更方便。
5、精确控温。商用电磁炉在使用过程中可以精确控制烹饪温度，既能保证食物的美味，又能在烹饪时更加省力。
的确，使用火锅炉具省电，用好锅是省电的一种方式。
买火锅电磁炉的锅时要注意含铁量，锅盖密封性能高。用电磁炉烹饪时，应选择导磁率好的材料制成的容器，如铁锅、铸铁锅、含铁的不锈钢锅等。锅要平，以配合电磁炉的面积。适当利用电磁炉的节电功能，可以使电磁炉具有更高的电热转换效率和更快的烹饪速度。
电磁炉汤炉无明火燃烧，无废气排放，无燃油泄漏，可避免对人和环境的安全隐患，比传统的油、燃气灶更安全，扩大了场地使用限制(如高层建筑的地下室、顶楼厨房)；配备多重安全保护装置，减少事故发生。
正确使用火锅电磁炉的省电技巧。另外，如果可以尝试不经常开关火锅电磁炉。烹饪前准备好所有的食物，立即油炸所有的原料也有助于省电。
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