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电磁炉的清洁度
因为采用电加热，所以没有油渍和废气污染。所以锅和灶具都很干净，用了几年还能光亮如新。使用后，可以用水清洗和擦拭。电磁炉本身也很干净，没有冒烟现象。这在别的炉子上是不可想象的，燃气灶不一会儿就黑了一层。同样的，清理微波炉的腔体也是一件非常头疼的事情，但是使用电磁炉就没有这些烦恼了。它无烟、无明火、无废气、外观简洁、工作安静。
多功能电磁炉
由于电磁炉利用电磁感应原理加热，减少了传热的中间环节，其热效率可达80%至92%以上。以1600w功率的电磁炉为例，夏天烧两升水只需要7分钟，相当于一个燃气灶的火力。它可以用来蒸，煮，炖和冲洗一切，甚至烹饪。在北京，很多家庭还没有使用管道燃气，但是自从使用了电磁炉，液化气罐就成了备用的厨具。电磁炉完全可以替代燃气灶，不像电火锅和微波炉，只是燃气灶的补充。这是它的优势。
商用电磁炉的原理是一致的。合格的电磁炉产品可以参考以下不发热原因进行分析。
第一，保护自然因素的外部条件:
电网电压保护:电压高于或低于电磁炉工作电压范围时保护。保护的性质是备用。并显示故障代码(如果有显示功能)。
IGBT管过压保护:当IGBT集电极电压因故升高，达到保护触发条件时，过压保护动作，迫使电磁炉降低输出功率，随后IGBT集电极电压降低。这种保护电路工作时，会出现间歇性发热，输出功率降低。
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