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多功能电磁炉
由于电磁炉利用电磁感应原理加热，减少了传热的中间环节，其热效率可达80%至92%以上。以1600w功率的电磁炉为例，夏天烧两升水只需要7分钟，相当于一个燃气灶的火力。它可以用来蒸，煮，炖和冲洗一切，甚至烹饪。在北京，很多家庭还没有使用管道燃气，但是自从使用了电磁炉，液化气罐就成了备用的厨具。电磁炉完全可以替代燃气灶，不像电火锅和微波炉，只是燃气灶的补充。这是它的优势。
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板。交流电通过陶瓷板下面的线圈产生磁场。当磁场中的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等锅底时。，产生涡流，使锅底迅速升温，从而达到加热食物的目的。炉灶面是高强度和抗冲击的陶瓷平板(水晶玻璃)。灶台下侧装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频功率转换装置及相应的控制系统，灶台上方放置平底炒菜锅。
温度传感器的开路和短路保护:这个保护会起到关闭设备的作用，设备不会出现故障，除了在关闭状态下，任何按键都不起作用，故障码。
电磁炉内部过热保护:触发温度90-95度，释放温度60-70度。保护属性为暂停和停止，并显示故障代码。如果温度监测到110度，保护电路闭合。(在过热保护的情况下，很容易被误认为是间歇性加热故障。)
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