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买电磁炉的锅时，可以带一个小磁铁来验证锅里的铁含量。吸力越高，锅内含铁量越高。电磁炉有热效率转换，烹饪速度自然快。买电磁炉的锅时，要戴上小磁铁，验证锅内的含铁量。吸力越高，锅内含铁量越高。
正确使用火锅电磁炉的省电技巧。另外，如果可以尝试不经常开关火锅电磁炉。烹饪前准备好所有的食物，立即油炸所有的原料也有助于省电。
火锅电磁炉电源的合理使用。正确使用火锅电磁炉的节电妙招2。电磁炉的大功率档位发热快，但也耗电多，所以无论如何都适合大功率使用，否则通电电磁炉设置为白色。用电磁炉加热灶具时，应先用大功率档位加热。烧开后，如果没有要求，要调动力档，让锅开着，特别适合煲汤吃火锅。
商用电磁炉日常使用中如何进行保养:严格防止强化学物质接触台面，如脱漆剂、金属清洁剂、灶具清洁剂、二氯甲烷、强酸清洁剂等。如果意外接触到上述物品，请立即用大量肥皂水清洗表面。如果沾上指甲油，请用癣水和酒精擦拭，然后用水冲洗干净。
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