东莞Hassas系列产品经我公司不断改进已是第三代产品，核心部件全部由台湾企业生产。公司产品性能指标处于同行前列，故障率极低。目前已为数百家台资、港资和大陆厂商带来了良好的经济效益。
IGBT管过压保护:当IGBT集电极电压因故升高，达到保护触发条件时，过压保护动作，迫使电磁炉降低输出功率，随后IGBT集电极电压降低。这种保护电路工作时，会出现间歇性发热，输出功率降低。
随着电磁炉行业的快速发展，大功率商用电磁炉的应用可以说是遍布大街小巷。我们在使用电磁炉的过程中一定要遵循正确的操作方法，确保大功率商用电磁炉处于健康安全的工作状态。
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板。交流电通过陶瓷板下面的线圈产生磁场。当磁场中的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等锅底时。，产生涡流，使锅底迅速升温，从而达到加热食物的目的。炉灶面是高强度和抗冲击的陶瓷平板(水晶玻璃)。灶台下侧装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频功率转换装置及相应的控制系统，灶台上方放置平底炒菜锅。
浅谈商用电磁炉的使用注意事项:
1.商用电磁灶在工作时，去掉锅，可以听到断断续续的警报声场(如“哔…………”)。如果及时把锅放回去，报警就会停止，继续加热。如果长时间不放锅(比如警报声响起20次以上后)，系统会主动停止检查锅。如果这时再把锅放上去，就不能加热了。如果要加热的话，需要关机再开机。
2.由于温度传导的滞后性，即使电磁炉有干烧保养的功能，干烧仍有可能造成锅的损坏或变形，所以尽量不要出现干烧或锅过热的现象。不要将物体掉落在电磁炉的面板上。如果表面有裂缝，马上关掉电源，拔出来送去修补。
3.当显示板档位“1-8”时，当运行指示灯亮时，表示电磁炉处于加热状态。设备停止加热时，开始应设置为“-”，运行指示灯不亮。
4.使用商用电磁炉烹饪时，要注意火候的大小，根据使用习惯及时调整档位，保证烹饪质量。一般锅底中央有拳头大小的方位火，所以炒菜时要搅拌油，使油受热均匀。
5.关于商用电磁炒炉，炒锅使用时(锅体和电磁炉可分离)，使用带电磁炉的配套灶具。如果使用其他锅，弧度与微晶板不同，可能导致本产品性能下降，运行不正常，甚至损坏电磁炉。当锅变形时，应及时更换新锅，否则会损坏微晶板。如果微晶板破裂，应停止使用。
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