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买电磁炉的锅时，可以带一个小磁铁来验证锅里的铁含量。吸力越高，锅内含铁量越高。电磁炉有热效率转换，烹饪速度自然快。买电磁炉的锅时，要戴上小磁铁，验证锅内的含铁量。吸力越高，锅内含铁量越高。
电磁式低汤炉改善环境:无明火燃烧，无风机装置，减少热量散发，提高能效，降低噪音(厨房噪音主要来自灶具风机、油烟机风机、设备电机)。
商用电磁炉有什么特点？
1.快速加热。商用电磁炉的加热速度很快。它可以在15秒内将锅底加热到300度以上，节省烹饪时间。
2.节能环保。商用电磁炉在使用过程中不会产生明火，依靠锅体的自热来减少热量的损失，所以其热效率可以达到80%，商用电磁炉在使用过程中也不会排出废气，所以非常环保。
3.多功能。商用电磁炉功能多样。用电磁炉烹饪时，可以实现食物的煎、蒸、煮、炖、炸，满足用户多种烹饪需求。
4、干净方便。商用电磁炉在使用过程中不会受到煤气和废气的污染，所以使用商用电磁炉后电磁炉的面板通常会更干净，清洗起来也更方便。
5、精确控温。商用电磁炉在使用过程中可以精确控制烹饪温度，既能保证食物的美味，又能在烹饪时更加省力。
的确，使用火锅炉具省电，用好锅是省电的一种方式。
买火锅电磁炉的锅时要注意含铁量，锅盖密封性能高。用电磁炉烹饪时，应选择导磁率好的材料制成的容器，如铁锅、铸铁锅、含铁的不锈钢锅等。锅要平，以配合电磁炉的面积。适当利用电磁炉的节电功能，可以使电磁炉具有更高的电热转换效率和更快的烹饪速度。
东莞哈萨斯节能科技有限公司拥有一支节能和谐的技术服务团队。本着国家提出的“节能减排”的宗旨，不断精益求精，追求“客户满意”，努力做到“信誉和用户”。